Kalıcı katalog değil, haftayı yayınlayın
Kutu turu, o hafta hazır olana göre değişir. Bu haftanın kutularını içindekilerle birlikte koyun, geçen haftanınkini kaldırın. Bütün yıl aynı listeyi gösteren bir mağaza insanlara bakmamayı öğretir; sonra içinde ne olduğunu yine elle yanıtlarsınız.
Fotoğraf gösterse bile içindekileri açıklamaya yazın. İnsanlar otobüste telefondan sipariş verir ve metni göz gezdirerek okur.
Son sipariş saati mağazada durur
Her kutuda sınırı söyleyin: cumartesi teslimat için perşembe akşamına kadar sipariş. Sonra stoğu gerçekten toplayabileceğiniz sayıya çekerek siparişi kesin. Süre geçtikten sonra hâlâ sipariş edilebilen bir kutunun tek bir sonucu olur: gelmeyecek bir yiyeceği bekleyen biri.
Teslim alma ile teslimat ayrı ürünlerdir
İkisini de sunuyorsanız, siparişe düşülen bir not yerine ayrı seçenekler yapın. Gelip alanla adrese götürülene farklı yönergeler gerekir ve birinin yazdığı bir alan, yoğun bir cumartesi gözden kaçar.
Düzenli müşteriler işin tamamıdır
Bir kutu turu, her hafta sipariş veren aynı kırk hane üzerinde yaşar. Sipariş bir sohbete düştüğü için yazışma zaten elinizde: kutuda alışılmadık bir şey olduğunda düzenlilere yazın, iki hafta atlayanlara bir sorun olup olmadığını sorun. Bu konuşma, yeni müşteri için atılan her gönderiden değerlidir.
Her hane için alerjiler ve sevilmeyenler hakkında kısa bir not tutun. Bu, süpermarketin yapamadığı, küçük bir turun yapabildiği şeydir.