तैयार भोजन का कारोबार चैट में क्यों आसानी से चलता है
पहले से तैयार भोजन मँगाने वाले ग्राहक अक्सर नियमित ग्राहक होते हैं। वे हर हफ़्ते ऑर्डर करते हैं, सामग्री के बारे में पूछते हैं और अपनी योजनाएँ बदलने पर डिलीवरी का समय भी बदलते हैं। Telegram स्टोर में हफ़्ते का मेन्यू, ऑर्डर और ये छोटी-छोटी बातचीत एक ही जगह रहती हैं, अलग-अलग मैसेज, स्प्रेडशीट और पेमेंट ऐप में बिखरी नहीं रहतीं।
मेन्यू के व्यंजनों को प्रोडक्ट के तौर पर जोड़ें
हर व्यंजन को फ़ोटो, कीमत और परोसी जाने वाली मात्रा के साथ एक प्रोडक्ट के तौर पर जोड़ें। विवरण में कैलोरी और एलर्जी पैदा करने वाली प्रमुख सामग्रियों की जानकारी दें, क्योंकि ग्राहक सबसे पहले यही पूछते हैं। व्यंजनों को ज़्यादा प्रोटीन वाले भोजन, शाकाहारी भोजन, नाश्ते और स्नैक्स जैसी श्रेणियों में रखें। मेन्यू बदलने पर हर हफ़्ते नई पोस्ट लिखने के बजाय प्रोडक्ट अपडेट करें।
हर हफ़्ते मेन्यू में रहने वाले कुछ तय व्यंजनों के साथ बदलती हुई स्पेशल डिश रखें। इससे नियमित ग्राहक जल्दी ऑर्डर कर पाते हैं और उन्हें कुछ नया भी मिलता रहता है।
ऑर्डर की आख़िरी समय-सीमा तय करें और उसका पालन करें
खाना पकाने के लिए ऑर्डर की पक्की सूची चाहिए। सोमवार की डिलीवरी के लिए शुक्रवार शाम 6pm जैसी समय-सीमा चुनें और उसे दुकान में सबसे ऊपर और मेन्यू की हर घोषणा में साफ़ लिखें। समय-सीमा के बाद आने वाले ऑर्डर अगले हफ़्ते के लिए रखें। स्पष्ट समय-सीमा से व्यस्त रसोई का काम भी योजना के मुताबिक चल पाता है।
डिलीवरी के दिन और ऑर्डर की स्थिति
डिलीवरी के लिए एक या दो दिन चुनें और बताएँ कि आप किन इलाक़ों में डिलीवरी करते हैं। ऑर्डर का खाना पकने और पैक होने के बाद उसकी स्थिति अपडेट करें, ताकि ग्राहक को Telegram पर मैसेज मिल जाए। ऑर्डर की स्थिति की मदद से आप डिलीवरी के दिन सूची के हिसाब से काम कर सकते हैं और एक नज़र में देख सकते हैं कि कौन-से ऑर्डर अभी बाकी हैं।
नियमित ग्राहकों को दोबारा ऑर्डर करने के लिए प्रेरित करें
हर हफ़्ते ऑर्डर की समय-सीमा से एक या दो दिन पहले अपने बॉट के उपयोगकर्ताओं को ब्रॉडकास्ट के ज़रिए नया मेन्यू भेजें। नियमित ग्राहकों से किसी एक व्यंजन पर उनकी ईमानदार राय माँगें और उसके आधार पर मेन्यू में बदलाव करें। Growth प्लान में मिलने वाले डिस्काउंट कोड पहले ऑर्डर या किसी दोस्त को साथ लाने के ऑफ़र के लिए उपयोगी हैं, लेकिन हर हफ़्ते भरोसेमंद मेन्यू देना किसी भी कोड से ज़्यादा असरदार होता है।